I nostri vini
In Cascina Valle non produciamo solo Botticino DOC. Ecco i nostri vini.
Botticino D.O.C.- L'anima del territorio
Il fiore all'occhiello, dove la forza del marzemino incontra l'eleganza del Sangiovese.
Il nostro Botticino DOC non è solo un vino, è il custode della nostra storia. Nato tra i pendii calcarei che abbracciano la nostra cascina, questo rosso racconta la pazienza dell'attesa e il rispetto per la terra. Ogni sorso è un viaggio tra i filari, dove il sole matura uve Barbera, Marzemino, Sangiovese e Schiava Gentile per regalarvi un'esperienza autentica.
Al calice: rosso rubino intenso, con riflessi che virano al granata col tempo.
Al naso: vinoso, con un bouquets avvolgente dagli accentuati profumi di vaniglia e rosa appassita, dovuti a lungo invecchiamento in botti di rovere.
In bocca: caldo, pieno con elegante corposità ed equilibrata struttura, armonico e giustamente tannico.
Tra i vini bresciani è sicuramente il più longevo e può tranquillamente raggiungere i quattro o cinque anni di invecchiamento.
Anno: 2021
Denominazione: Botticino D. O. C.
Vitigni: barbera (40%) Marzemino (25%), sangiovese (20%), schiava gentile (15%)
Tipologia: vino rosso corposo
Abbinamenti: il compagno ideale per lo spiedo bresciano, carni rosse alla brace salumi saporiti e formaggi stagionati.
Consigli: stappare la bottiglia almeno un’ora prima.